Tanto o local quanto os processos de esterilização estavam fora das conformidades exigidas pela Resolução SES 1219/15

O Departamento de Vigilância Sanitária (VISA) interditou, na manhã desta quinta-feira (3), um restaurante que atende por delivery no Centro da cidade. Os fiscais chegaram ao local após denúncia de diversas irregularidades. Tanto o espaço quanto os processos de esterilização estavam fora das conformidades exigidas pela Resolução SES 1219/15.

Além do local insalubre, a equipe verificou que havia falta de higiene no local. Também foram observadas baratas por toda parte, alimentos armazenados de forma incorreta, funcionários sem uniforme adequado e outras falhas estruturais graves.

O estabelecimento foi autuado e interditado, permanecendo assim até que cumpra todas as exigências sanitárias previstas no Termo de Intimação (TI).

O TI é um documento lavrado em três vias para conceder prazo para correção de não-conformidades de baixo e médio risco sanitário, cujo grau risco cabe as autoridades sanitárias avaliar.